牛軋糖三兄弟(大禮盒*2組)  

我們不是胡亂成立的創意牛軋糖品牌，是想要用消費力量推動牛軋糖產業革命的平台！

市場上充斥著化學添加物的牛軋糖，其實您有更好的選擇。
 

往下看之前，先問一個問題：你受夠層出不窮的食安問題了嗎？準備好了嗎，往下看，我們要展開一場革命了！





我叫做 IAN CHEN，一位全台灣趴趴走，愛好美食的行家，為了做出色香味俱全的牛軋糖，且不加任何化學添加物，又要符合安全又衛生的嚴格條件，我經常在全台不同縣市的產地，只為了找出上等的食材，如同我們的品牌精神，我們堅持用好的食材，只靠硬底子工夫，守護著每個消費者重視且是最基本食品安全與健康！

多年前，訪廠訪問到一位高雄的許老闆，許老闆說，由於 25 年前他剛創業時，就按照他們師傅教導的配方以及化學添加物做出美味的麵包，然而 5 年之後，許老闆罹癌了，到醫院就診之後，診斷報告指出，因為他每天要研發嘗試不同口味的麵包，同時也要吃下了不同的化學添加物包，增加他罹癌的機率，這一切發生的太快，許老闆痛定思痛，去思考整個食品業的問題。從此只用扎實的製作功夫，用好的原料，來製作美味的食品，20 年來，許老闆寧願麵包賣不完丟棄，也不要添加防腐劑，更不要加化學添加物來製作食品，如果連自己都不敢吃，知道會罹癌為何還要賣給消費者呢?

正因為許老闆的理念感動了我，我也學習許老闆的精神，開始思考一個問題，很多食品業者，為了產品的美觀，為了增加產品味道濃郁，甚至更有黑心業者為了省成本，偷工減料，用大量的化學添加物來賺取黑心錢，然而這樣的業者從不去思考一個問題，賺這樣的黑心錢犧牲的是消費者的健康。




而正當外面市售大部分的牛軋糖都是用化學添加物來增加美觀以及味覺的強度時，國人卻不知道已經吃下了多少化學添加物，增加國人的腎臟負擔的同時，也提高了罹癌的機率。也因此，我們每一顆創意牛軋糖的誕生，都費盡了我們千辛萬苦，我每天與我的好友企二代 JACKY 以及 30 年食品業經驗的黎佬，共同研發，不斷的創新找尋更好的配方。因為堅持不用任何化學添加物，又要好吃，又要色香味俱全的牛軋糖，十分的辛苦。






家人常常看到我在研發過程的時候，常常抱著牛軋糖（有密封袋）睡覺，我睡覺的時候想著它，吃飯的時候看著它，更常常在冰箱裡拿進又拿出，因為我想更深度的思考一個問題，牛軋糖的糖體在不加任何化學添加物或是固化劑的情況下，非常容易受到溫度的改變而硬化或是軟化，非常的沒有賣相。

而牛軋糖的好吃與否，是選用食材本身的關係，外面市售牛軋糖選擇用低廉的成本再用化學添加物來增加食材味道的濃郁度，我們非常不恥這樣的行為。經過多年努力，我們找到了秘密配方，用台灣最原始的小米果，經由精密機器切割到 0.2 公分，如此一來可以改善牛軋糖糖的糖體結構，讓外型美觀的同時，也增加了口感的風味。而產品的好吃與否，在於食材的本身用料夠不夠用心，願不願意下重成本。
 

因此成立牛軋糖三兄弟品牌，希望能為消費者和牛軋糖業者做一個產業創新與革新推動，更想告訴每一位消費者，台灣的法律告訴每個業者，食品添加物都是在法律允許的劑量之內，但沒告知化學添加物吃多會增加腎臟負擔以及增加罹癌風險，這是我們想宣達的理念。








除了國家規定的一般基本檢驗項目以及 SGS 我們全部都不會少。除了自主管理優良之外，我們嚴格把關品質，努力用心經營。因此我敢大聲推薦，我們『牛軋糖三兄弟』，是可以讓您品嚐到好吃、健康又美味的優良品牌。




我們成立『牛軋糖三兄弟』這個品牌，不外乎就是希望顧客能有更好的選擇，我知道消費者想要的莫過於美觀，安全，安心，美味，讓人吃的放心的牛軋糖。我們是台灣少數的牛軋糖創意美食家。將新穎的創意米果牛軋糖產品以及理念，傳達到每個顧客的心中。我們希望食品業的同行能跟進，深度思考產品本身的問題，不要一味的用化學添加物來製作美味的食品，更希望整個食品產業，能經過我們這一次理念的傳達，能為地球上的人類食品健康安全把關。而您可以用消費的力量給我們支持，改變牛軋糖的生態。這一次，您可以有機會驕傲地和朋友說：『改變地球牛軋糖的產業，不加任何化學添加物的好食品，為人類的食品健康安全，我也有出一份力！』








黑芝麻米果牛軋糖


 

王牌配方：先將黑芝麻文火細焙過，牽引出芝麻香氛，因此特別費功夫

（嚴選上等黑芝麻，文火細焙，保留了黑芝麻原粹精華，牽引出濃濃芝麻香氛。）

【辨別真假黑芝麻】

專家說，辨別真假黑芝麻的方法其實很簡單，只要找出一個斷口的黑芝麻，看斷口的部分的顏色 如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的；如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是真的。 專家介紹，市民在買黑芝麻時，可用打濕的手絹或紙巾辨真偽，在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。

而外面仿間所做的黑芝麻牛軋糖都是選用芝麻渣，沒有營養價值的低劣品， 因此歡迎您選購我們貨真價值的黑芝麻牛軋糖， 每一顆黑芝麻粒粒分明，讓您吃的黑芝麻整顆營養。

純醇奶香中伴隨著黑芝麻的濃郁香氣，唇齒留香，每一口都是幸福的滋味！
 

好吃秘密：

1. 低溫烘焙加州杏仁果口感清甜、香脆

2. 加上紐西蘭奶粉、奶油

3. 嚴選文火細焙黑芝麻 

抹茶米果牛軋糖


 

王牌配方：選用本公司獨家研發製作的台灣上等抹茶粉，帶出抹茶濃郁香氣

本公司選用的抹茶粉是採用台灣天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。

0.003cm 超細粉末，完美融合於牛軋糖，帶出抹茶濃郁香氣。



（嚴選台灣抹茶粉，特殊製程研磨至 0.003cm，帶出抹茶濃郁香氣，特別費功夫）

 

【抹茶小故事】

在《神農本草經》一書中曾經指出：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”， 在公元前約 2700 年，神農氏把茶葉嚼碎吞入腹中，邁出人類喫茶的第一步，被譽為“抹茶鼻祖”

純醇奶香中伴隨著抹茶的濃郁香氣，口感滑順，脣齒留香，每一口都是幸福的滋味！

好吃秘密：

1. 低溫烘焙加州杏仁果口感清甜、香脆

2. 加上紐西蘭奶粉、奶油

3. 嚴選濃郁抹茶粉

蔓越莓米果牛軋糖



 

王牌配方：嚴選美國蔓越莓果乾

先將蔓越莓果乾用糖醃製過，再用特殊製程， 將蔓越莓味道帶出來，因此特別費功夫。

純醇奶香中伴隨著蔓越莓的濃郁香氣， 吃下的每一口，都有著初戀的酸甜滋味，
品嚐的每一味，都帶著幸福的感覺！

 

紫地瓜米果牛軋糖

牛軋糖為手工製作，採用100%臺灣嘉南平原栽種的紫心地瓜；品種嚴選來自日本鹿兒島紫地瓜，成分純正，營養價值高；搭配低溫烘焙杏仁果～口感軟硬適中，條條飄著紫地瓜奶香。

南棗核桃糕

柔滑的口感，
卻是滿嘴濃郁的南棗香氣，
酥脆的加州核桃堅果，
清甜的香氣隨著咀嚼一口一口地慢慢釋放，
它....一點也不黏牙，
但滿嘴的香甜卻牢牢地霸占了我的小嘴兒，
揪齁呷啦！　

綜合牛軋糖+核桃糕 (200公克* 2包) / 提盒  X 2組

兩組禮盒樣式如下

牛軋糖保存建議事項：

1. 食材堅持天然，不添加防腐劑、硬化劑等化學添加物，糖體易隨天氣變化，屬正常現
    象，請安心食用。

2. 未食用完畢建議冷藏密封保存、避免陽光直接曝曬，食用前放回室內回溫，口感香濃。

3. 若您對蛋、堅果、牛奶有過敏體質者，選購前請多留意。

4. 所有牛軋糖製品為蛋奶素，南棗核桃糕為素食產品。

5. 冬天吃軟硬適中的米果牛軋糖，快速方法是：將牛軋糖握在手掌心約 5 分鐘，可以調節
    牛軋糖的軟硬度、吃的時候比較好咀嚼。